菜 單
排餐
肩肉牛排 (5 oz)
將軍牛排 (13 oz)
取自牛的肩胛部位，建議六、七分熟度為最佳口感。
360元
690元
雞排
採用溫體去骨鮮嫩無骨雞腿排，保留黃金賞味的新鮮雞肉外酥內軟肉質豐厚鮮嫩多汁。
360元
豬排
嚴選優質溫體豬肉、肌肉與油花分布均勻有彈性肉質、鮮嫩多汁肉香滿溢。
360元
板腱
牛的上背部的肉，中間會帶一條筋，肉質較為堅實。
550元
美國 Choice
牛後腰脊柱兩側的肉，肉質鮮嫩，大理石紋脂於中心部位，有塊明顯
油花，較有香甜嚼勁的肉質，其中頂部的肉質最好。
紐約客
莎朗
肋眼
990元
1100元
1300元
冰島鱈魚
雪花般入口即化的綿密感，肉質滑嫩鮮甜、最天然營養來源，保存現撈的甜味與彈性。
550元
嫩肩
為堅實牛肩中心的無骨牛肉。
630元
牛小排
位於牛的前胸肋骨和牛肩中間的部分，香Q，筋、油脂甚多，較適合年輕人，且具獨特風味。
620元
菲力
去脂腰里肌肉，一般所稱之腰內肉，油脂含量較低、是運動量最少；為肉質中最柔嫩的牛排，口感較為細膩。因本店採用原塊牛肉，將軍的菲力約只有10%脂肪及內筋；因手工去油去筋，高達90%瘦肉，適合正在減肥及愛美的小姐與老人。
660元
豹子牛
牛肩包部位，因含有脂肪跟細筋，師傅處理成少油少筋的骰子狀；受熱後，油花與肉質溶為一體、汁多味美。
490元
單點
半筋半肉滷牛筋
220元
鐵板麵
200元
沙拉吧
成人
孩童
190元
130元
燴飯/燴麵
半筋半肉牛肉 內用
外帶
290元
190元
厚切豬排 內用
外帶
270元
170元
咖哩燴飯/燴麵
半筋半肉牛肉 內用
外帶
300元
200元
厚切豬排 內用
外帶
280元
180元